سميط بالجبنة

سميط بالجبنة

المقادير

5 كوب طحين 

1/2 كوب زيت زيتون

1/2 كوب ماء دافي

كوب حليب سائل دافي

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة من خميرة المعجمات

2 بيضة 

وحدة زلال داخل العجينة وصفار واحد لدهن الوجه

جبنة بيضاء او جبنة وزيتون اخضر 

انا حطيت مع الجبنة بقدونس 

الطريقة

نذيب ملعقة كبيرة من خميرة المعجنات بنصف كأس ماء دافي

ونخلط كل المواد الجافة مع بعض ونضعهن بالعجانة

ونضيف الزيت والبيض وباقي المكونات ونعجنها لمدة 5 دقائق

ثم نغطيها بالنايلون وفوطة فوقها ونتركها تتخمر ويتضاعف حجمها

ثم نشكلها بشكل مستطيل طولي ونضع الحشو اما جبن او زيتون او خليط من التنين

ونلفها كما واضح بالصورة وبعدها بشكل كعكة