مشبك حلبي

مشبك حلبي 


المقادير

3 كوب سميد

1/2 كوب طحين

2 ملعقة كبيرة زيت مازولا

1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة سكر

ذرة ملح

2 كوب ماء دافي

1 كوب حليب سائل دافي

ملعقة كبيرة فانيليا

قرفة

زيت كافي للقلي

قطر / شيرة 

مقادير القطر

2 كاسة كبيرة سكر

1 كاسة كبيرة ماء

ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون

ملعقتين ماء زهر

الطريقة

تخلط كل المقادير السابقة مع بعضها بشكل جيد وتترك حوالي ساعة حتى تتخمر 

بعدها نضع الخليط بكيس الحلواني

بوعاء طفح نضع كمية من الزيت تقريبا 2 اصبعة على النار

وعندما يصبح حار

نبدأ بتشكيل القرص بصب دوائر متتالية بسرعة حتى يتشكل معنا قرص حجمه حسب الرغبة

نتركه بالزيت مع التقليب المستمر الى ان يصبح لونه ذهبي

نخرجه من الزيت فورا نغمسه بالقطر البارد

لمدة دقيقة ونضعه على صحن

ونتابع حتى ننتهي من كل الكمية ويرش على الوجه قرفة

والف صحة وهنا .