كعك العيد

كعك العيد

1/2 كيلو طحين
1/2 كيلو سميد ناعم 
250 جرام سمنة مذوبة 
1/2 كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة يانسون
1/2 ملعقة صغيرة شمرة
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
2 ملعقة كبيرة سمسم
1/2 ملعقة كبيرة محلب مطحون
1 كوب ماء مغلي

نضع المقادير الجافة مع بعض في جاط ثم نضيف السمن والزيت الى الطحين ونخلطهم بشكل جيد
ثم نضيف الماء ونعجن حتى يتشكل لدينا عجينة سهلة التشكيل
نغطيها بالنايلون ونتركها حوالي ساعة الى الساعتين
وبعدها نشكل الكعكات نضعهم في صنيية الفرن يخبزوا على درجة حرارة 200 الى ان يزهر العجين تقريبا من 10 الى 12 دقيقة