سلطة المقالي

سلطة المقالي 

المقادير:
رغيف خبز مرقوق 
1 حبة باذنجان غير مقشر مقطع مكعبات 
1 حبة بطاطة مقطعة مكعبات
1 حبة كوسا مقطعة مكعبات
خس شرائح رقيقه
بصل شرائح رقيقه
خيار شرائح رقيقه
1علبه صغيره ذره
حبة بندورة مفرومة

الصلصه:
نصف كوب زبادي
نصف كوب مايونيز
4فص ثوم
ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل ابيض
2 ملعقه صغيره عصير ليمون
ملعقة كبيرة خل
الطريقه:
قالب كيك مدور يقلب على القفى ونضع عليه رغيف الخبز المرقوق ويدخل الفرن حتى يتحمص نرفعه من على القالب فياخذ شكل الصحن يترك جانبا
ثم نقلي البطاطة الباذنجان والكوسا

ثم ناتي بحصن الخبز المحمص ونضع الخس في القاع
ونوزع فوقه نصف شرائح البصل و شرائح الخيار
مكعبات البطاطس و مكعبات الباذنجان الكوسا
ثم نضع بقية شرائح الخيار والذرة وقطع البندورة
و بقية شرائح البصل

الصلصه : نضع الزبادي والمايونيز والثوم والملح والفلفل الابيض وعصير الليمون الخل، نقلب الى ان تختلط المكونات مع بعضها و نوزعها فوق السلطه.
للزينه يمكن رشها بالسماق