الكعك التركي

الكعك التركي 

طعمه روعه مقرمش من برى وطري ولذيذ من جوا

المقادير :

1 كوب زبادي

1 كوب ماء دافئ

1 كوب زيت

1 بيضة

2 ملعقة طعام سكر

1 ملعقة صغيره ملح

1 ملعقة صغيره محلب مطحون

1 ملعقة كبيره خميرة فورية

6 اكواب دقيق

للتغطية :

1 كوب ماء

1 ملعقة دبس السكر ( عسل اسود)

سمسم للتغطية

الطريقة :

نخلط المواد السائله مع بعض ثم نضيف باقي المقادير الجافة ونعجن

حتى نحصل على عجينه ناعمه ولا تلتصق وتكون طريه

نتركها تخمر شي ساعة وبعد ذلك نبدا نشكلها ,, نكورها حسب الحجم اللي تحبي انا هنا سويته قد حبة

 الليمون الصغير ,,ناخذ كورتين ونبرمهم ونلفهم على بعض مثل الصوره .

بعد ما نبرمهم على بعض نضغط الطرفين على بعض ونثبتهم بشكل جيد ,, ثم نذوب دبس السكر في الماء

 ونغمس العجين فيه ونرجع نقلبه في السمسم ونرصها بصينية الفرن طبعا منكون مسخنين الفرن قبل الخبز

 على 220.

ثم ندخل حبات الكعك في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا او حتى تستوي وتتحمر .

نغطيها شوي ونقدمها

( ممكن تاكليها مع كوب عصير او حليب او شاي وممكن تغمسيها باي شيء تحبيه وممكن تقطعيها من

 الوسط وتدهنيها جبن وتحطي شرائح طماطم وخس وتمتعي بالذ كعك )

والف صحة وهنا